Λουκουμάδες με παγωτό σοκολάτας

Λουκουμάδες με παγωτό σοκολάτας

Οι λουκουμάδες είναι σίγουρα η αγαπημένη μας παιδική ανάμνηση! Τι καλύτερο από το να τους φτιάξουμε στο σπίτι και να τους απολαύσουμε ζεστούς με το αγαπημένο μας παγωτό και σιρόπι;

Υλικά (για 4 μερίδες):

• 500 γρ. αλευρι που φουσκωνει μονο του
• 8 γρ. Μαγιά στιγμής (1 φακελάκι)
• 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
• 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη
• 400 ml. χλιαρό νερό

Εκτέλεση:

Σε ένα μπωλ βάζουμε το νερό και τη μαγιά και τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε ξανά. Τέλος βάζουμε το αλεύρι (κατά προτίμηση κοσκινισμένο)  και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ελαφρώς ρευστό μείγμα. Σε μια κατσαρόλα γεμίζουμε λάδι λίγο πιο κάτω από τη μέση για να μην κολλήσουν στο πάτο οι λουκουμάδες. Με ένα κουτάλι η κορνέ σχηματίζουμε στο μέγεθος που θέλουμε τους λουκουμάδες κατευθείαν στο καυτό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.